Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөр бүр өргөст хэмх идэхийг зөвлөж байна. Өргөст хэмх нь хулуу эсвэл тарвастай ижил гэр бүлд хамаардаг. Үнэндээ өргөст хэмх нь бидний бодож байгаагаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Өргөст хэмхэнд зөвхөн ус байдаг бөгөөд зөвхөн нүдний доорх хар хүрээ арилгахын тулд ашиглах ёстой гэж үздэг хүмүүс маш их эндүүрдэг. Үнэндээ өргөст хэмх нь ашигтай бодисын жинхэнэ агуулах байдаг. Та өдөрт нэг өргөст хэмх идснээр бие махбодоо хэрэгцээт бодисоор их хэмжээгээр хангаж чадна гэдгийг та мэдэх үү? Хамгийн чухал нэг шинж чанар нь мэдрэлийн импульсийг идэвхжүүлж, эсийн эрүүл мэндийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг В витамин юм.
Үүнээс гадна өргөст хэмх нь: фолийн хүчил, витамин С, кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, цайр агуулдаг. Хэрэв бид дуртай хоолондоо шинэ өргөст хэмхийг илүү олон удаа нэмж сургах юм бол бид доор хэлэлцэх бүх боломжит ашиг тусыг авах болно. Өргөст хэмхний шим тэжээлийн найрлагад үрэвслийн эсрэг антиоксидант – флавонол агуулагддаг бөгөөд энэ нь тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь мэдрэлийн холболтыг хангахад хувь нэмэр оруулж, мэдрэлийн импульсийг сайжруулдаг. Тиймээс та ой санамждаа анхаарал тавьж, мэдрэлийн эсийг цаг хугацааны нөлөөллөөс хамгаалж чадна.
Өргөст хэмх – байгалийн үрэвслийн эсрэг бодис агуулдаг. Өргөст хэмх бидний биеийг “шинэхэн” байлгадаг. Өргөст хэмх нь сайн чийгшүүлдэг тул биеийн эсүүдэд сайн “тэжээл” болдог тул олон дотоод үйл явц сайжирдаг. Өргөст хэмхний ханд нь эргээд өвдөлтийг бууруулдаг. Энэ бүхэн нь дотоод үрэвслийг үүсгэдэг ферментийг дарангуйлдаг бодисын ачаар юм. Өргөст хэмх нь дээр дурдсанчлан В1 витамин, В5 витамин, В7 витамин (биотин) зэрэг В бүлгийн витамин агуулдаг. Эдгээр витаминууд нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, стресс, түгшүүрийн нөлөөг намдаахад маш үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та өөртөө өргөст хэмхний коктейлийг алим эсвэл өргөст хэмхтэй устай нимбэгний шүүсээр бэлдвэл стресстэй тэмцэх маш сайн байгалийн гаралтай эмийг авах болно.
Хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндийг сайжруулна. Өргөст хэмх нь хоол боловсруулахад шаардлагатай ус, эслэг гэсэн хоёр үндсэн элементээр баялаг. Хэрэв бид өдөр бүр өргөст хэмх, гүнжидийн үр, алимны цуутай салат бэлтгэж хэвшвэл хоол боловсруулах систем маань үүнд талархах болно. Хэрэв та хүчиллэгээр өвддөг бол өргөст хэмх нь таны хувьд байгалийн эм болж чадна. Нэмж дурдахад өргөст хэмхний хальс нь уусдаггүй эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд гэдэсний дамжуулалтыг сайжруулж, өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг.
Өргөст хэмх нь биеийн жинг хэвийн байлгахад тусалдаг. Энэ бол мэдэгдэж байгаа баримт юм. Өргөст хэмх бол жин хасах хоолны дэглэмд хамгийн түгээмэл “зөвшөөрөгдсөн” бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал хэт хатуу хоолны дэглэм барьж өөрийгөө өлсгөлөн зарлах ёсгүй гэдгийг санаарай. Өргөст хэмх нь маш сайн боловч таны биед уураг, нүүрс ус, нэг ханаагүй өөх тос гэх мэт бусад шим тэжээл шаардлагатай хэвээр байх болно. Бүтээлч бай: жороороо өргөст хэмхийг бусад ногоотой хослуулж сур, мөн үр, тэр байтугай жимстэй.
Өргөст хэмх бидний зүрхэнд анхаарал тавьдаг. Дээр дурдсанчлан өргөст хэмхэнд цусны даралтыг зохицуулах эрдэс бодис болох кали агуулагддаг. Бие дэх кали, натрийн тэнцвэрийг зөв тогтоох шаардлагатай гэдгийг мартаж болохгүй. Кали нь электролитийн үүрэг гүйцэтгэдэг, өөрөөр хэлбэл эсийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг эерэг цэнэгтэй ион гэдгийг мэдэх нь бас сонирхолтой юм. Энэхүү тэнцвэрийн ачаар мэдрэлийн импульсийн зөв дамжуулалт, булчингийн агшилт, зүрхний үйл ажиллагаа өөрөө хангагдана.
Ядаргаа тайлахад тустай. Хэрэв та ажил дээрээ ядарч сульдаж, ядарч туйлдсан, толгой өвдөх болон бусад шинж тэмдэг илэрвэл өөртөө шинэхэн огурцы бэлдээрэй. Энэ нь байгалийн жүүс эсвэл жимсний тавагтай ногооны салат байж болно. Өргөст хэмх нь мөн пинорецинол, ларицирецинол зэрэг полифенол, түүнчлэн фитонутриент, витамин К, зэс эсвэл манган агуулдаг. Өндөр тэжээллэг чанараараа (их хэмжээний витамин, эрдэс бодис) өргөст хэмх нь бие махбод дахь шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөх маш үр дүнтэй бүтээгдэхүүн байх болно. Хэрэв та байнга ядарч сульдах мэдрэмж төрдөг бол энэ тухай ярьж болно. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та хоолны дэглэмийнхээ зөв байдлыг анхаарч, өдөр бүр илүү сайн байхыг хүсч байвал хоолны дэглэмээ тэнцвэртэй байлгахыг хичээгээрэй, үүнд өргөст хэмх байх ёстой.